明胶又称鱼胶或吉利丁，是一种从动物的骨头或结缔组织提炼出来，带浅黄色的胶质，主要成分为蛋白质。如果用另一种表达方式的话，明胶是胶原蛋白的水解产物。

明胶有工业味精之称, 被广泛应用于医药、保健、食品加工、化妆品、化工、感光材料等众多领域。

明胶制备

在动物的皮、骨等结缔组织中含有丰富的生胶质, 生胶质是由多种蛋白质组成的, 其中的胶原蛋白是制胶的主要成分。目前国内外生产明胶的方法主要有碱法、酸法、酶法、酸盐法和盐碱法。此次毒胶囊事件中的明胶之所以含金属铬，是因为这些明胶采用“蓝矾皮”提取而得。

“蓝矾皮”是工业皮革废料，由于皮革在工业加工鞣制时使用了含铬的鞣制剂，往往会导致铬残留，使用这种“蓝矾皮”加工的工业明胶，重金属铬的含量一般都会超标。宋训杰称，“蓝皮”铬不用化(验)，肯定超标，一般超十五六倍。

明胶应用

1. 医药行业

医药上用来制海绵止血剂、软硬胶囊，以及治疗血友病，动静脉症，并用作细苗和微生物的培养基。

2 食品行业

1) 糖果添加剂

据报道, 全世界的明胶有60%以上用于食品糖果工业。 在糖果生产中, 明胶用于生产奶糖、蛋白糖、棉花糖、果汁软糖、晶花软糖、橡皮糖等软糖。明胶在糖果中的一般加量为5%~ 10%。

2 )冷冻食品改良剂

在冷冻食品中，明胶可用作胶冻剂，明胶胶冻的熔点较低, 易溶于热水中，具有入口即化的特点，常用于制作餐用胶冻、粮食胶冻等。明胶还可用于制作果冻。

明胶作为稳定剂亦可用于冰淇淋、雪糕等的生产, 明胶在冰淇淋中的作用是防止形成粗粒的冰晶, 保持组织细腻和降低溶化速度。

3 )肉制品改良剂

明胶作为胶冻剂添加到肉制品中, 用于香野猪肉、肉冻、罐头火腿、口条、小牛肉、火腿馅饼、罐头肉类及镇江肴肉等制品的生产， 提高了产品的产量和质量。此外明胶还可对一些肉制品起乳化剂的作用，如乳化肉酱和奶油汤的脂肪，并保护产品原有的特色。

4 )饮料澄清剂

明胶可作为澄清剂用于啤酒、果酒、露酒、果汁、黄酒、巴旦木果仁乳饮料等产品的生产，其作用机理是明胶能与丹宁生成絮状沉淀，静置后，呈絮状的胶体微粒可与浑浊物吸附、凝聚、成块而共沉， 再经过滤去除。

5 )乳制品添加剂

明胶广泛应用于各种乳制品如酸奶(Yogurt) 、酸性稀奶( Sour cream) 、软质干酪( Soft cheese) 、增香乳( Flavouredmilk) 、低脂奶油( Low-fat butter) 等。

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AIP 会议录收录了在全世界享有盛誉的专业会议上发表的最新研究成果，为人们提供了一个比传统期刊更快的了解新知的途径。它给科学家、工程师和学生提供包括对新 兴技术和前沿学科的研究成果，而这些知识常常是无法由其它途径得到的。作为来自全球领导地位的科技学会所举办的重要专业会议的系列出版物，AIP会议录能 够保持各种研究专题的持续性，而单篇文章出现在不同的期刊上时，其连续性通常是不能保证的。会议录也促进了研究相似领域的科学家之间的交流。AIP的许多 会议录提供了由该领域的特邀专家对最新发展的综合性评论。由此，AIP会议录超出了一般会议录的意义，这些对某领域的权威介绍对新研究者具有特别价值。同 时，会议录作为一个国际性出版物确保世界各地的研究者都能分享这些资源。NSTL与以下各成员单位联合购买了AIP会议录。

Conference Papers Index

Conference Papers Index提供了世界各地科技会议的论文，1995年以来主题侧重点是在生命科学、环境科学、和水科学，之前的资料也包括物理、工程和材料科学。信息来源 于会议议程、文摘出版物和已出版的会议录。到目前累计1,882,398条记录。
主要学科领域包括：农业、生物化学、化学、化工、林业、生物、环境科学、土壤科学、生物技术、临床医学。

说明：

通过这幅图可以计算管道压降 (Pa)(或压头损失, (m)),以及通过管道的流量。压头损失可以采用Darcy-Weisbach公式计算

需要注意的是，不要将上式中的moody摩察系数与范宁因数混淆，moody摩擦系数为范宁因数的4倍。压降可以表示为：

详细资料可参考《化工原理》，各版本均有介绍

1 定义

“透平”由英文单词Turbine音译而来，Turbine字面意思为涡轮。

透平是一种遇有叶片的动力式流体机械。透平机械内部装有叶片的转子作高速旋转运动，流体（气体或液体）流经之间的通道时，叶片与流体之间产生力的相互作用，借以实现能量转化。

透平机械的工质可以是气体，如蒸汽、燃气、空气和其他气体或混合气体，也可以是液体，如水、油或其他液体。

2 分类

1）按能量转化方向的不同，透平机械可分为原动机和从动机。原动机将流体的能量（热能、势能或动能）转化为机械能，通过主轴带动发电机或其他从动 机。原动机有汽轮机、 燃气轮机、透平膨胀机、水轮机和风力机等。从动机由电动机或其他原动机拖动，将机械能转换为流体的能量 ，即提高流体的压力。从动机有通风机、透平压缩机（即离心式压缩机）、离心泵和轴流泵等。从动机和原动机在原理和结构上基本相同，只是工作过程相反。

2）按照流体运动方向可分为轴流式（离心式）、径流式（向心式）和轴流离心组合式三种。在轴流式机械 中，流体沿轴向流动；径流式机械中，流体主要沿着径向流动；有时在轴流式的高压段配以离心式段，形成轴流、离心组合式透平。此外还有一种斜流式机械，既非 径向亦非轴向的混流式叶轮。

3）按工质分类。透平机械的工质可以是气体，如蒸汽、燃气、空气和其他气体或混合气体，也可以是液体，如水、油或其他液体。但应用最多的为燃气透平 （燃气轮机gas turbine），蒸汽透平（蒸汽轮机steam turbine）以及水轮机（hydro turbine）三种。

3 工作原理

1）冲击式（Impulse turbines ）

这类透平通过改变高速喷射流体的流向，产生可使透平转子旋转的推力，流体相应的减少动能。流体在这个过程中没有压降，所有的压降发生在喷嘴部分。

在到达透平叶轮之前，通过喷嘴流体静压头转换为动压头，这种转换可由牛顿第二定律来表述。

2）反作用式（Reaction turbines ）

具有一定可利用压力能的气体，在旋转喷嘴中膨胀，压力降低，速度增加，将一部分压力能及焓降转换为动能。在喷嘴出口处的高速气流反作用推动转子旋 转，继续膨胀，压力及比焓降低。由于气体在工作轮进出口处的速度反向和大小发生变化，即动量矩发生变化，工作轮中的气体便对工作轮做功，从而把气 体的能量转换为机械功输出并传递给制动器接收。

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页岩气正在逐步成为能源行业的宠儿。

　　2月10日，发改委核准了中石油集团所属中国石油天然气勘探开发公司收购壳牌公司西加拿大不列颠哥伦比亚省Groundbirch区块资产20%权益并参与下游天然气液化厂合作项目。

　　随着传统油气资源日渐枯竭，国际油气价格居高不下，近来包括三大石油公司在内的众多企业都开始争前恐后的开发页岩气。

　　但是，页岩气的未来真得如看起来那么美吗？

　　页岩气开采投入巨大

　　三大油企“不差钱”纷纷追捧

　　2011年12月30日，国土资源部发布2011年第30 号公告，国务院批准页岩气为新的独立矿种，中国油气资源家族增添一个新成员。

　　国内众多企业追逐页岩气的脚步也随之加快。

　　1月5日，中石化投资宣布以22亿美元价格收购德文公司在美国内布拉斯加奈厄布拉勒、密西西比、尤蒂卡俄亥俄、尤蒂卡密歇根和塔斯卡卢萨5个页岩油气资产权益的三分之一。

　　同时，中石化华东局与中海油也于近日联手勘探页岩气。

　　除了三大油企，近日，杰瑞股份卢森堡控股公司与加拿大公司合资在加拿大设立子公司，杰瑞股份享有98%股权。公司在加拿大主要从事页岩油气区块的开发业务。

　　中投顾问新能源行业研究员沈宏文告诉《证券日报》记者，三大油企在页岩气开发上具有资源优势，三大油企旗下拥有相当可观的页岩气资源。此外，页岩气勘探开采投入巨大，而三大油企在这方面“不差钱”。

　　但是，由于三大油企旗下业务众多，页岩气在其整体战略中所占的地位依然不高，这将会给一些专业型的公司以机会。 

　　未掌握核心技术

　　投资页岩气前途未卜

　　各个企业纷纷追逐页岩气，页岩气的前景看起来颇为光明。

　　但是，不容忽视的是，我国页岩气的开发还处于初级阶段，很多问题还处于难以解决的阶段。

　　即便以技术和经验相对领先的美国为例，近日在页岩气的开发中也屡遭挫折。

　　全球最大的石油公司埃克森美孚2月1日宣布，该公司在波兰的两口页岩天然气勘探井的产气情况很不理想，未能达到商业开采标准。这是继英国的三腿资源公司和美国BNP石油公司之后，又一家石油巨头在波兰的页岩气开采中遭遇失利。

　 　埃克森美孚是世界上最大的石油天然气生产商，但在页岩气开发领域并未占据优势地位。为了迎头赶上，埃克森美孚加大了在波兰等欧洲地区的页岩气勘探。但近 来却接连遭遇挫折。之前在匈牙利，埃克森美孚石油公司的一口页岩气勘探井开采出的几乎都是水，最后被迫放弃了这一项目，超过7500万美元的投资“竹篮打 水一场空”。

　　相比较而言，我国在页岩气领域的开发则更为弱势。

　　因此，目前给发展的如火如荼的页岩气泼上一盆冷水似乎显得尤为重要。

　　沈宏文指出，页岩气开发中的家底不清楚。我国页岩气具体的储藏总量、分布地区仍然不够清晰，但是我国的地质结构却又十分复杂，给页岩气的勘探工作带来了很大的困难。

　　此外，我国尚未掌握开采页岩气的核心技术，这一技术本身较为复杂，加上我国地质结构多样，进一步增加了掌握技术的难度。我国在页岩气的开采上处于起步阶段，技术上的不确定性给页岩气的开采带来了很大的风险。

　　据了解，页岩气采收率过低的问题目前在技术上还难以解决。页岩气的采收率一般只有5%～20%，而常规天然气的采收率则在60%以上，加之开采出来的页岩气不像常规天然气那样有早已成型的输送管道网络来运送。

　　“开采和运输的高成本是页岩气开发短时间内一个不可逾越的障碍，使页岩气开发在经济上存在很大的风险。”沈宏文说。

　 　中国石油大学工商管理学院天然气问题专家刘毅军在接受《证券日报》记者采访时表示，目前页岩气还处在前期探索和试验阶段。此外，美国页岩气实际上真正大 规模生产的时间并不长，对其开发技术也还存在争议。而美国的技术是否适合我国，也还存在质疑。页岩气前途未卜，对于纷纷进入的企业来说，风险很大。

　　页岩气有炒作嫌疑

　　开发要防止一哄而上

　　目前，随着传统油气资源的日渐枯竭，页岩气越来越受到能源行业的追捧。作为一种洁净能源，页岩气在我国储藏量丰富，是常规能源的重要补充。因此，国内不少能源巨头纷纷将目光投向页岩气的勘探开发工作上。

　　然而不容忽视的是，我国的页岩气开发从技术上看还处于初期阶段，经验匮乏，技术不成熟，从经济及环保角度而言都有潜在风险。 

　　刘毅军指出，整个十二五期间，页岩气都将处于开发准备和探索阶段。从产量上来讲，对满足市场需求不起作用。企业进入的成本巨大。

　　“此外，页岩气开发的相关政策还在发展过程中，其开发要防止一哄而上。目前，我国页岩气有很多是在炒作，在圈资源”，他说，如果没有政策上的支持，其经济效益难以保证。 

　 　同时，沈宏文也指出，页岩气勘探开采的技术门槛和资金门槛都很高，目前的页岩气开采技术可能造成水污染以及其他环境污染问题。页岩气属于非常规天然气， 在运输和推广使用方面还有很多工作要做，企业要正视页岩气的市场应用问题。企业在进入这一领域前必须深入调研，避免蒙受不必要的损失。

　　专家指出，我国的页岩气开发经验匮乏，技术不成熟，从经济及环保角度而言都有潜在风险

附：页岩气

页岩气，是从页岩层中开采出来的天然气，是一种重要的非常规天然气资源。页岩气常分布在盆地内厚度较大、分布广的页岩烃源岩地层中。较常规天然气相比，页 岩气开发具有开采寿命长和生产周期长的优点。大部分产气页岩，分布范围广、厚度大，且普遍含气，这使得页岩气井能够长期地以稳定的速率产气。

1Kg三黄鸡一只；
土豆一个；
青椒4个；
配料：
食用油、豆瓣酱、啤酒、朝天椒

2. 承插焊一般用于小于等于DN40的小管径，比较经济。对焊一般用于DN40以上的。承插焊 接的连接形式主要用于小口径阀和管道、管件和管道焊接。小口径管道一般壁厚较薄，易错边和烧蚀，对焊难度较大，比较适用于承插焊。另外承插焊的承口有补强 的作用，所以高压下也多有使用。但承插焊也有缺点，一个是焊后应力状况不好，易发生焊接未焊透情况，管系内部留有缝隙，所以用于缝隙腐蚀敏感介质的管道体 系及洁净要求很高的管道体系不宜用承插焊。再者，超高压管道，即使小口径的管道壁厚也很大了，能用对焊连接的尽量避免承插焊。

3. 前者直径须一大一小,方可插入焊接.后者直径可相同或不相同. 2.焊接坡口形式不一样。 3焊接工艺不一样。 焊接后强度不一样。

4. 压力等级较低口径又较小的大多是承插焊，压力等级高的往往都是对接焊。对接焊需100%进行探伤试验，以确保无泄漏。

5. 顾名思义，承插焊是将管插进去焊接，对焊就是和管口直接相对焊接。一般对焊要求比承插焊要 求高，焊接后质量也好，但检测手段相对严格。对焊要做射线探伤，承插焊做磁粉或渗透检测就可以了（像碳钢做磁粉，不锈钢做渗透）。如果管路内流体对焊接要 求不高，建议用承插焊，检测方便

承插焊的优点

• 没有打坡口的问题；
• 没有对口错边的问题；
• 可将焊接位置调整为平焊。

承插焊演示视频（来自youtube，后经博主上传至优酷）：

参考资料：百度百科

在离塔两端一定距离处的塔板上，温度随塔高有较大的变化。若塔内浓度分布发生变化，则这些板上的温度将发生较大的变化，易于测量发现变化，因此可以在塔顶温度没有发生改变前久采取措施防止塔顶Xd降低。这些塔板被称为灵敏板，生产上常用测量和控制灵敏板的温度来调节控制馏出液和釜残液的质量。

参考文献：

化工原理-化工分离过程，姜维钧，清华大学出版社